“1月11日我家要杀两头猪，有人来帮我按猪吗？请你吃刨猪汤！”最近，重庆合川女生“呆呆”的一句玩笑式求助，意外成为新年流量第一爆点。当日，数千网友闻讯前往帮忙杀年猪，直播间实时在线超10万人。热热闹闹，熙熙攘攘，这场杀猪宴，俨然成了一场嘉年华。
有人疯狂点赞，也有人蹙眉质疑。抛开狂欢看本质，无论是否无心插柳，这道刨猪汤，已实实在在“煮成了”。流量为引子，年猪为正菜，映照出多元中国的热气腾腾。
网友“呆呆”发布的视频截图
这碗汤里，有离家远行人的乡土情怀。
“大寒小寒，杀猪过年”。快过年的农村，动辄可见乡里乡亲围聚一起，用一头猪犒赏一年的辛劳，用一顿原生态的宴请黏合乡情。没有工业化的高效，没有高档餐厅看起来那么上档次，但这顿饭就是无数中国人儿时的记忆。正如有网友所言，“按的不是年猪，按的是小时候蹲在灶台旁，等长辈分肉的期待，按的是对童年年味的集体回忆。”那种聚在一起的归属感，是一种远离乡土后再也难寻的、刻在身体记忆里的乡愁。
人们带着礼物帮忙的“暖”，连杀了5头猪的“累”，锅灶边丝滑配合的“热”，吃上流水席的“喜”……在“呆呆”家里，这份原始但温情的年味与乡愁，被猝然唤醒。甚至夜幕降临，气氛还在升温。有人舞龙灯，有人打铁花，有人放烟花，烟花在空中炸开，火星在地面洒落，每个人的脸被映照得通红，但沉浸在那一刻，只管放松，此刻，什么都无需多想。为一顿饭，你出米，我出油，他借椅；为了一次夜宴，你跳舞、他舞龙，我们都是自己人。这份粗粝却真实的热情，对孤独的都市人而言，简直是顶级的精神盛宴。
1月11日，返乡创业的成都博主“大森子”在新都区清流镇水梨村摆坝坝宴答谢乡邻和粉丝图据成都发布
这碗汤里，有乡村文旅的生命力。
流量出圈，必有泼天富贵吗？
答案未必那么乐观。沉睡的乡村，哪有那么多热闹的时刻？停满路面的车子，能有多少人每日出动、维持秩序？
纵有无数不确定性，但可以确定的是，要先把流量稳稳接住。乡村是一口需要细细品味的茶，接住流量，才能被看到。只要乡土文化的里子是热情好客的，就不怕流量潮涌。
我们看见父老乡亲刻在骨子里的热情。当知道有很多人要来的时候，“呆呆”担心两头猪会吃完，父母却说“吃完了就吃完了呗”。父母的包容随和、网友们的驱车驰援，不是亲人也能很快热络起来……这些，都映照着父老乡亲骨子里的真诚。正如有网友说，“全网都说川渝地区松弛感排第一，真的不是开玩笑的。吃刨猪汤本来也是我们这里这个时间的一个大事，再说，对方是喊帮忙，大家真的会去凑闹热的。”吃一顿热腾腾的流水席，就能成为以互助收获能量的E人。
我们看见文旅部门的热情护航。凌晨两点，当大多数人还在睡梦中时，合川文旅委的工作人员已经悄悄抵达现场。突如其来的流量，游刃有余的应对，各级部门工作人员，周末比平常还忙，就怕招待不周。强推文旅，不如“宠”好游客。公安和当地有关部门主动派人维护交通秩序，文旅部门现场送猪送票，周边区县特色元素纷纷加盟……从有序到有趣，“来一赠N”的体验，只想让你丝滑品味这份乡野人情。
有人劝合川每年1月11日举行杀猪节，三个“1”拼起来正是合川的“川”。从引爆到长红，下一步的创意可以很多。但先让那份需要调动“五官”的感动被看见，才能让更多人闻到小火慢炖的村游香味，循香而来，细品乡情。
这碗汤里，还有弥合城乡差异的理解尊重。
数千人赴宴，十万人围观，直播杀猪，当真如此好看？多数生于都市长于都市的青年，真的不理解这突如其来的流量。但当流量成为现象，针对乡村记忆的交流终于爆发，才发现，一些人的“不理解”，竟真的是很多人的“白月光”。
拿什么读懂你，广袤的乡村？拿什么读懂你，多元的中国？
等的，就是这样破圈的机会。费孝通在《乡土中国》一书中写道：“乡土社会的信用并不是对契约的重视，而是发生于对一种行为的规矩熟悉到不假思索时的可靠性。”在“不确定”成为热词的时代，不假思索的可靠，突然变得弥足珍贵。若不是这次“刨猪汤”流量破圈，又有多少人愿意主动了解这份深藏的安心？“柴米油盐、三餐四季，每个‘小家’热气腾腾，中国这个‘大家’就蒸蒸日上。”所谓幸福感，不过是这样寻常烟火人家，柴火慢炖出的回答。
算法制造信息茧房？但总有这种破圈时刻，流量成为弥合差异的黏合剂。快节奏的城市，一直拥有很强的边界意识。但很多都市人是从乡村走出去的。中国仍有5.1亿农民，农村网民规模达3.13亿人。终于，一根小小的网线，叠合了两个世界。“数字乡村”的本质，是“数字乡情”，是“数字乡亲”。流量的速度很快，乡土的生活很慢，但快慢之间，乡土生活中的每个人得以被看见、被理解。他们平静地过自己热腾腾的生活，热情地招呼每个游子，让独来独往的你幡然领悟，原来交往可以这样质朴，原来爸妈津津乐道的童年可以如此具象。
看见多彩具体的人，才能以人为本。这是文旅融合的支点，也是和美乡村的支点，甚至也是每个人找寻精神原乡的支点。或许，这份流量依然是“双刃”的，是要小心对待的，但确定的是，它可以见证乡土中国最深厚的真诚。
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